Пиріг з рибними консервами та картоплею. Рецепт приготування з фото

Порадьте друзям:

Пиріг з рибною консервою, рецептом якого я вже ділилася з вами, Ви, сподіваюся, випробували. Тепер пропоную спробувати трохи іншу рецептдуже смачного та простого у приготуванні пирога з рибними консервами та картоплею

Пиріг з рибними консервами та картоплею

Для начинки:

Рибні консерви- 1 банка сайри в олії

Картопля - 5 штук середніх

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Для тесту:

Борошно – 150 гр.

Сметана – 250 гр.

Майонез – 250 гр.

Яйця – 3 штуки

Сіль - 0,5 чайної ложки

Сода – 0,5 чайної ложки

Форма для випічки (у мене 17*25 см) – пиріг вийшов високий

Як приготувати пиріг з рибними консервами та картоплею:

Тісто робиться дуже просто. Усі запропоновані інгредієнти з'єднуються та добре перемішуються. Консистенція у тіста – як густа сметана.

Все, тісто готове.

Робимо начинку для рибного пирога :

Картоплю очищаємо. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Рибу дістаємо з|із| банки (без соку) і розминаємо вилкою. Тепер робимо все поетапно, найголовніше швидко впоратися з картоплею, щоб він не потемнів і не пустив сік (якщо ж утворюється сік, обов'язково його зливаємо).

Дно і боки форми змащуємо олією без запаху. Виливаємо у форму половину порції тіста.

Картоплю натираємо на дрібній тертці довгими смужками та викладаємо першим шаром на тісто. Товщина картопляного шару має бути приблизно один сантиметр.

На картоплю висипаємо цибулю, 0,5 сантиметра завтовшки.

На цибулю викладаємо розім'яту сайру та заливаємо другою половиною тіста.

Я в начинку сіль не додавала, для мене до смаку вийшло нормально.

Розігріваємо духовку і ставимо випікатися пиріг. Час випікання 40 хвилин. Температура випічки 220-180 С. Перші 10-15 хвилин тримаємо пиріг при температурі 220 С, потім температуру зменшуємо. Наприкінці можна прикрити зверху пиріг з рибоюфольгою. Тому потрібно вибирати глибоку форму для такого пирога, він дуже піднімається.

Готовому пирога даємо охолонути, не виймаючи з духовки. Потім дістаємо, нарізаємо на шматочки і насолоджуємось.

Дуже смачно!

Тісто в пирозі виходить найніжнішим, а картопля практично не відчувається. Якщо не любите рибні консерви, їх можна замінити у пирозі фаршем (тільки його потрібно підсолити). Ще моя приятелька готувала такий пиріг із сиром, сказала, що з сирною начинкою пиріг виходить ще смачнішим. Вам, для початку, пропоную спробувати пиріг з рибними консервами та картоплею.

Смачного!

пропонує Вам спробувати пирогиз різними начинками, пироги на швидку руку, пироги. :

Популярні матеріали