Свиняча вирізка, запечена у духовці
Запекти м'ясо у духовці у фользі – найпростіший і безпрограшний варіант приготування свинячої вирізки.
Часу потрібно небагато і посуду брудного майже немає.
Свиняча вирізка, запечена в духовці з часником, мені більше подобається в охолодженому вигляді - чудовий варіант для м'ясної нарізки на святковий стіл - смачне, ароматне соковите 100% м'ясо! Таку нарізку зараз у магазинах не продають, а зробити її самим простішим!
Ну, ось власне, і рецепт приготування запеченої свинячої вирізки в духовці, як завжди, з фото.
Продукти:
- 200-250 г свинячої вирізки
- 2 часточки часнику
- Перець чорний мелений (або суміш із 4-х перців, так ароматніше), сіль.
Приготування свинячої вирізки у фользі в духовці:
Свиняча вирізка в духовці запікається дуже просто:
М'ясо помити
Чистимо часник і розрізаємо кожну часточку вздовж на 4-6 частин
М'ясо обсушитись серветкою і натерти сіллю та перцем.
Викладаємо на лист фольги (кожний шматочок окремо)
Начиняє шматочки свинячої вирізки часником через маленькі прорізи.
І загортаємо.
Укладаємо м'ясо, загорнуте у фольгу на лист або у форму для запікання.
Залишаємо на 20-30 хвилин можна і до 1 години, щоб м'ясо просочилося спеціями: так воно буде ароматнішим і смачнішим.
Можна також натерти м'ясо улюбленими спеціями для м'яса, але такий варіант не сподобався, т.к. смак м'яса в цьому випадку майже не відчувається, надто багато ароматних спецій.
Потім ставимо в нагріту до 180 градусів духовку та запікаємо протягом 25-30 хвилин.
Виймаємо, остуджуємо не розгортаючи.
В принципі, можна вже його різати, і їсти з гарніром, овочами або просто з хлібом, як бутерброд. Але я зазвичай м'ясо ставлю в холодильник до ранку. А вранці – чудовий бутерброд з м'ясом та помідорами (або огірками чи листочком салату) нам забезпечений
Для святкового столу також добре і подавати як м'ясну нарізку.
Свиняча вирізка, запечена в духовці, все ж таки виходить соковитіше. Ну, це на смак та колір, як кажуть. У будь-якому випадку приготована в домашніх умовах м'ясна нарізка смачніша, ніж магазинна, адже ви подаєте стовідсоткове м'ясо без шкідливих добавок. Ваші гості гідно оцінять це!
Ось і все – чудова м'ясна нарізка готова! Як ви переконалися зробити її зі свинячої вирізки у домашніх умовах дуже просто!
Смачного!
На сьогодні все!
Щоб нічого не пропустити, підписуйтесь на нові рецепти сайту.
