Журавлинний пиріг з пісочного тіста зі сметаною. Пиріг з журавлиною - рецепти журавлинного пирога. Пиріг з яблуками і журавлиною.

Відкритий журавлинний пиріг

Доброго часу доби, шановні відвідувачі сайту!

Ви, напевно, пам'ятаєте з дитинства веселу абетку Самуїла Маршака «Про все на світі», так ось Маршак писав: "ягід немає кисліше журавлини». Не будемо сперечатися і спростовувати це, а навмисно з цих самих кислих ягід приготуємо чудовий пиріг.
Саме в сезон журавлини, а зараз він настав, я обов'язково печу такий пиріг. піч будемо відкритий пиріг з журавлиною, З ніжним, в міру солодким тестом, кисло - солодкого журавлинною начинкою і повітряної шапкою з безе. Ах, як це смачно!

Ось наші улюблені рецепти торта з яєчним лікером

Ми покриваємо кавовий столик і насолоджуємося простим бісквітом і складними тістечками - все з совістю щось і пострілом з яєчного лікеру. Покладіть нижню частину деко на випічку. Розтопити масло в невеликому горщику, дайте йому охолонути. Збивайте яєчні білки жорстко з віночком ручного міксера, додайте 175 г цукру і 1 щіпку солі. Ретельно перемішайте борошно і розпушувач. Додайте розтоплене масло.

Помістіть суміш у форму весни, розгладьте і посипте 200 г замороженої чорниці рівномірно. Перемішайте в духовці, перемішайте в перемішувати порошку пудингу. Перемішати знову при перемішуванні, дати варити близько 1 хвилини і перемішати в 250 мл лікеру.

Нам буде потрібно:

125 - 130 г вершкового масла
1/2 в тісто + 2/3 склянки цукру в яєчні білки + цукор для начинки за смаком
1, 5 склянки борошна
1/2 ч.л. розпушувача

2 - 3 ст.л. сметани
2 яйця
200 -220 г журавлини
1,5 ст.л. крохмалю

приготування

Пиріг з листкового тіста з журавлиною

Половина пудингу поширилася на дно і посипала 200 г замороженої чорниці. Помістіть другий поверх і обережно натисніть. Налийте залишився пудинг зверху, надіньте кришку торта і обережно натисніть. Торт близько 2 годин. Очистіть груші, видаліть четвертинки і корпус. Додайте сало, цукор, сіль і ванілін цукор до вершкового з віночком ручного міксера. Перемішати яйця поспіль. Змішайте борошно і розпушувач і по черзі перемішайте за допомогою 275 мл яєчного розчину.

Половина груші на ньому. Видаліть і залиште охолонути на торті. Перетворіть шоколад грубо і розтопіть на теплій водяній бані. Торт обережно з форми. Використовуйте кисть для поширення шоколаду на торті. Помістіть торт на тарілку і охолодіть приблизно 15 хвилин. Затерти 50 мл яєчного лікеру над тістечком.

Перше, що робимо, відокремлюємо білки від жовтків, роблячи це з обережністю, щоб жовтки не були в білок. Білок відправляємо в холодильник.

І починаємо замішувати тісто.

Вершкове масло перетираємо з цукром (1/2) склянки, прямо до краю, потім додаємо борошно, жовтки, сметану. Тісто має бути м'яким, еластичним, що не липнути до рук.

Змішайте яєчний жовток один за іншим. Змішайте борошно і розпушувач над сімома яєць сім'єю і обережно. Покладіть нижню частину випічки на папір для випічки, заповніть бісквіт і гладьте. Дати охолонути на торті. Видаліть дно з форми, очистіть папір для випічки. Помістіть круговий кільце навколо землі. Вирізати кількох зайців з верхнього поверху.

Вирізати обгорнутих кроликів в фольгу і відкласти. Замочіть желатин в холодній воді. 600 г вершкового взбивателя зі снігоочисником ручного міксера жорстко, нехай 2 пачка цукру ваніліну вмирають. Висловлюючи желатин, обережно розчиняються. Змішайте яєчний лікер поступово. Змішайте трохи крему під яєчним взбиванием, потім перемішайте в залишився крем. Помістіть вершки на нижню і гладку.

Намагайтеся не перекласти борошна, щоб тісто не було твердим. (Кількість продуктів не завжди збігається з даними, тому, що різні склянки, не у всіх є ваги під рукою, тому тісто потрібно відчувати).

Тісто загорніть в плівку і покладіть в холодильник, буквально хвилин на 15 - 20.

Ягоди журавлини переберіть, при необхідності вимити, обсушити паперовим рушником. Якщо ягоди, у Вас заморожені витягніть їх морозилки - начинка для випічки повинна бути кімнатної температури.

Прекрасний яєчний лікер марципан

Шоколадний шоколад. Нагріти 150 г вершків, видалити з духовки. Розтопіть шоколад, дайте йому охолонути. Заповніть каністру в одноразовий шприц. Канаш в пробиті колодязі на торті. Охолодіть ще 2 години. Видаліть пиріг з кільця. Біт 150 г вершків до жорсткості.

Дрібно нарізати горіхи і обсмажити їх золотисто-коричневим в каструлі без жиру. Змастіть вінок тортом і посипте борошном. Змішайте борошно, крохмаль, розпушувач і цукрову глазур, в миску. Яйця, ванільний цукор, масло і яєчний збивач зі снігом. Змішайте суміш яєчного масла і марципану під борошном.

Щоб зробити начинку з журавлини, додайте до неї цукор і дві - 3 чайні ложки крохмалю, щоб при випічці не витікав сік.

Охолоджені білки, збийте міксером або простий збивачкою, з цукром до густої стійкої піни (додайте в білки трохи - трохи солі - білки легше зіб'ються).

Дістаємо тісто з холодильника. Форму для випічки змащуємо маслом і руками тісто розподіляємо по дну форми і стінок.

Випікати в попередньо розігрітій духовці близько 50 хвилин, покриваючи останні 15 хвилин фольгою. Залиште на прохолодному місці близько 10 хвилин на стійці для пирога. Потім вилийте з форми і дайте охолонути. Вийміть з плити, додайте кутюр'є і розтопіть в гарячі вершки. Налийте залишилися гайки і дайте висохнути. Для цього збиті вершки можуть продегустувати деяким яєчним лікером.

Яєчний лікерний пиріг з затонулими грушами

Почистіть масло, цукор і салат з ваніліном, поки вони не стануть вершковими з метеком ручного міксера. Додайте яйця і перемішайте, поки суміш не стане легкою. Додайте 100 мл яєчного розчину. Додайте борошно, розпушувач і какао-порошок, коротко перемішайте і видаліть шоколадні крапельки. Вимийте груші, очистіть, зменшіть половину, виріжте сердечник.

Щоб тісто не коробів, наколює його виделкою в декількох місцях. Ставимо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо до появи злегка рожевого кольору (Не перетримуйте, пиріг ще буде пектися).
потім готовий корж витягуємо, присипаємо крохмалем і укладаємо начинку з журавлини, зверху ложкою або кондитерським мішком, або кулінарним шприцом викладаємо білки. Можна викласти решеточкой, можна просто квіточками, або просто рівно розподілити білки по поверхні.

Змастіть форму весни і пил борошном. Заповніть тісто, помістіть груші зрізаною поверхнею вниз поруч один з одним по колу і натисніть. Випікати в попередньо розігрітій духовці близько 50 хвилин. Збийте мигдаль в каструлі без жиру до золотистого кольору. Посипати торт мигдальними листям і посипати цукровою пудрою перед подачею.

Помістіть вишні в сито, добре процідіть. Натріть сухої кухонної папером і злегка пилом з приблизно 25 г борошна. Яйця, 200 г цукрової пудри і цукру-ваніліну зі сніжною квасолею ручної мішалки, спіненої. Додайте масло і 250 мл яєчного розчину повільно і перемішайте. Змішайте 275 г борошна і розпушувача, перемішайте і перемішайте.

Щоб безе було м'яким, температуру духовки збільшують і ставлять пиріг до зарум'янювання безе.
Але, якщо Ви любитель сухого, хрусткого безе, зменшіть температуру духовки до 120 - 150 градусів і випікайте 35 - 40 хвилин.
Потім духовку вимикають, відкривають дверцята і дають
повністю охолонути, пирогу, не виймаючи.

Щоб при випічці низ пирога не підгорів, поставте вниз сковорідку без ручки або металеву чашку з водою.

Половина половинки, підійміть вишні під одну половину і поворушіть маком під іншою половиною. Змастіть гуцельфуфор і пил борошном. Заповніть обидва тести по черзі в формі, марфаріруйте виделкою. Покладіть торт на кухонну сітку і дайте їй охолонути. Посипте торт яєчним віночком і дайте йому висохнути.

Класичний журавлинний пиріг

Заземлите гайки в каструлі без жиру, злегка поверніть їх, потім видаліть їх і дайте їм охолонути. Помістіть гладкий лист з випічкою. Помістіть тістечко. Збийте яєчні білки у великій мисці для змішування з віночком ручного міксера, солі, 1 пачки цукру-ваніліну і 200 г цукру. Бийте так довго, поки маса не стане яскраво-білою, і цукор повністю розчиниться. Додайте яєчні жовтки і перемішайте.

Пирога дайте повністю охолонути, гарячий і теплий, він не такий смачний!

Ось такий, з хрусткою шапкою з безе, вийшов відкритий журавлинний пиріг!

Пиріг з буряком і журавлиною (2) 1. У теплому молоці розведіть цукор, дріжджі, додайте сіль, яйце, розм'якшений маргарин і борошно. Замісити тісто і дайте йому піднятися. 2. Журавлину розітріть з цукром. 3. Буряк натріть на тертці, з'єднайте з журавлиною і цедрою, перемішати ...Буде потрібно: борошно пшеничне - 3 1/2 склянки, дріжджі - 50 г, маргарин - 50 г, молоко - 1 стакан, цукор - 1/2 склянки, яйце - 1 шт., Сіль, буряк варена - 1 шт., Журавлина - 250 г, цукор - 1/2 склянки, яйце - 1 шт., крохмаль - 1 ст. ложка, цедра 1 лимона

Швидкий пиріг з журавлиною

Додайте борошно, 100 г крохмалю і розпушувача, порціями і підійміть суміш. Смажені горіхи ретельно. Нанесіть масу обережно в кільце, гладко. Вийміть з духовки, покладіть на стійку для пирога, негайно видаліть з обода кільця торта, остудіть в кільці.

Очистіть залишилися яблука, чверті, вирізуйте ядерний корпус. Перемішати в перемішувати картоплі, кип'ятити і кип'ятити близько 1 хвилини. Зніміть з плити, дайте трохи охолонути. Двічі вирівняйте дно пирога. Рівномірно розподіліть яблука по нижній і середній поверхні, гладкі.

Фруктовий пиріг з журавлиною Цукор і яйця перемішати і збити в круту піну. Додати борошно. На змащену маслом сковороду викласти частину тесту, зверху викласти очищені і нарізані тонкими скибочками яблука, очищений і розділений на часточки мандарин. Зверху п ...Буде потрібно: цукор - 1 склянка, яйця - 4 шт., Борошно пшеничне - 1 1/4 склянки, яблука - 2 шт., Мандарин - 1 шт., Журавлина - 1/2 склянки, масло рослинне

Збийте вершки на 2 порції зі снігоочисником ручного міксера. Кожен раз додавайте 2 ванільних цукру. Покладіть кришку і покладіть торт вільно з іншим кремом. Поширення кордону з листям лісового горіха. Перед подачею, розріжте половинне яблуко і наріжте тонкі скибочки. Прикрасьте торт яблучними клинами.

Абрикосовий і кокосовий торт з насінням маку

Половину з них перемішують під сирною масою. Помістіть інші спочатку за допомогою замішують гачків ручного міксера, а потім розім'яти руками. Розкачайте тісто на борошняну поверхню. Змастіть змащену маслом посипати борошном, натисніть на край. Помістіть абрикоси в сито і добре висушіть. Принесіть 75 мл молока до кипіння, витягніть з плити, поворушіть маком і тушкуйте. Об'єднайте 500 г сиру, шаруватого сиру і яєчного лікеру. Перемішати, 150 г цукру і 1 щіпку солі і перемішати. Половина сирної суміші з маком, заповніть форму, нанесіть на неї абрикоси, ретельно розподіліть залишилася суміш сиру з допомогою столової ложки.

Журавлинний-лимонний пиріг З перерахованих інгредієнтів швидко замісити тісто, викладіть його на змащене маслом деко і рівномірно розподіліть, змочуючи руки холодною водою. Випікайте при 200 С до золотистого кольору. Для начинки журавлину разом з лимоном пропускної ...Буде потрібно: білки яєчні - 3 шт., Цукор - 1 1/2 склянки, лимон - 1 шт., Журавлина - 1 склянка, сода харчова - 1/2 ч.ложки, борошно пшеничне - 2 1/2 стакан, цукор - 1 стакан, жовтки яєчні - 3 шт., сметана - 200 г, маргарин - 200 г

Фруктовий пиріг з яйцем і шоколадом

Видаліть пиріг з обода прес-форми. приблизно Залиште на 3 години на посуді. Посипте цукровою пудрою.

Змастіть жир, сіль, цукор ваніліну і цукор за допомогою взбивателя ручного міксера. Змішайте борошно і розпушувач і змішайте з яєчним лікером черзі. Обсмажте пиріг і посипте борошном. Вийміть з печі, помістіть на стійку для пирога, дайте постояти близько 30 хвилин, вилийте з форми і дайте охолонути.

Швидке укуси бджолиного лікеру з журавлиною

Додайте борошно, розпушувач, 125 г цукру, цукру ваніліну і сіль в миску. Додайте молоко, масло, яйце і сир і замісіть за допомогою замішують гачків ручного міксера. Замішайте руками гладке тісто. Киньте тісто на змащену маслом крапельницю в піч для випікання і натисніть на кути з розмазали руками.

Яблучний пиріг з журавлиною Тісто розгортаємо, перекладаємо на змащене маслом деко, формуємо бортики. сметану збиваємо з цукром, додаємо крохмаль. Додаємо жовтки і ще раз збиваємо. Готовий крем викладаємо на тісто З яблук вирізаємо середину і режим кільцями. Викладаємо рядами н ...Буде потрібно: готове дріжджове листкове тісто, 2 жмені журавлини, 1 кг яблук, для крему: 400гр.сметани, 1 / 2ст.сахара, 1ст.ложка крохмалю, 2желтка

Пиріг з журавлиною рецепт з фото

Масло, 150 г цукру і меду в каструлі. Додайте мигдаль і доведіть до кипіння при перемішуванні. Перемішати в 50 г вершків. приблизно Дати охолонути протягом 20 хвилин. Ретельно розподілите теплий бджолиний віск на тісто. Випікати в попередньо розігрітій духовці близько 25 хвилин. Видаліть і дайте охолонути в каструлі протягом як мінімум 2 годин.

Замочіть желатин в холодній воді. перемішати в свіжих сирах і 200 г цукру, стиснути желатин і розчинитися на теплій водяній бані. Перемішати желатин з яєчним лікером, перемішати під свіжою сумішшю сиру і охолодити протягом приблизно 5 хвилин, поки свіжа маса сиру не почне гель. 500 г збитих вершків з збитою ручним міксером, під свіжою сирною масою.

Пиріг з журавлиною Осінній сюрприз Яйця збити з 100гр. цукру, додати 70гр. теплого вершкового масла і сметану. Борошно просіяти з розпушувачем і сіллю. З'єднати яєчну і борошняну суміш. Масло, що залишилося розтопити в круглій формі, всипати цукор, що залишився і, помішуючи, тримати на плиті 3 хв. Додасть ...Буде потрібно: борошно - 180гр., Розпушувач - 1/2 пакетика, 1 щіпка солі, яйця - 2 шт., Цукор - 250гр., Вершкове масло - 150 гр., Сметана - 100гр., Журавлина - 300гр., Мигдаль - 100гр. (Або кедрові горішки)

Виріжте половинки половинок, помістіть пластини на пластини, розріжте їх по горизонталі і розріжте журавлину. Складіть дві рамки з фольги і помістіть їх навколо двох нижніх поверхів. Рівномірно нанесіть крем на підлогу, акуратно помістіть кришку на нього і обережно натисніть.

Змішайте з місильними гачками ручного міксера, а потім за допомогою руки для крошения. Змішайте 400 г борошняної суміші і розпушувача по черзі з яєчним лікером. Покладіть тісто на жирну жирну тарілку в духовці. Очистити яблука, вирізати сердечник. Вирізати яблука в кільця, посипати лимонним соком, Накласти на тісто.

Пиріг з журавлиною Приготуйте журавлинний крем: в блендері подрібніть журавлину, додайте до неї 0,5 склянки цукру. В окремому посуді збийте з 0,5 склянки цукру з яйцями до бразованія густої піни. Перелийте в журавлинний масу, перемішайте. Перелийте суміш для крему в каструлю з товстим ...Буде потрібно: Для крему: 2 склянки журавлини, 1 склянку цукру, 3 яйця, 150 г вершкового масла, Для тіста: 1 склянка цукру, 2,5 склянки борошна, 250 г сметани, 0,5 ч. Л. соди (погасити оцтом)

Яблучний пиріг з журавлиною і безе 1. Для тесту зробіть крихту з 100 г холодного масла, 200г борошна і 50г цукру. Додайте яйце і вино. 2. Замісити тісто, розкачати і перекладіть на деко. Охолодіть півгодини в холодильнику. Підрівняйте краю, розкладіть почищені і порізані дольками яблука. Щоб ...Буде потрібно: Тісто: • 200 гр. борошна, • 100 гр. масла, • 50 гр. цукру, • 1 яйце, • 2 ст. л. солодкого вина, Начинка: • 2 яблука, • 100 гр. журавлини, • 1 білок, • 100 гр. цукру

Пиріг з журавлиною Викладаємо журавлину на готовий корж, зверху безе і підрум'янюємо в духовці тісто викладаємо у форму. (Рада-краще в роз'ємну), робимо бортики, проколюємо в декількох місцях виделкою і випікаємо до золотистого кольору. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки розтираємо з 1 ...Буде потрібно: 3 яйця, 1 пачка маргарину, 2 ст. цукру, 2 ст. борошна, 2 ст. журавлини

Пиріг з журавлиною і волоськими горіхами 1. Розтопити на повільному вогні масло в каструльці з товстим дном. 2. Всипати цукор і інтенсивно помішувати до повного розчинення. 3. Коли ви почнете втрачати свідомість від вершково-карамельного аромату, каструльку можна зняти з вогню. 4. Дати карамелі трохи остит ...Буде потрібно: 200 г свіжої і стиглої журавлини, 200 г несолоного вершкового масла, 3 яйця, 1,5 склянки коричневого цукру, 1,5 склянки борошна, 1 ч.л. розпушувача, 1 склянка рубаних волоських горіхів, ванільна цукрова пудра

ПИРІГ З ЖУРАВЛИНОЮ Приготування: Борошно, масло, сах.песок, сметану, молоко змішати, замісити тісто. У мене муки пішло більше десь на 0,5-0,7 ст. Тісто розкачати і укласти на деко. Я не розкачувала, а розподіляла руками по сковорідці. У мене вийшло на 2 сковорідки (28см). Кра ...Буде потрібно: Тісто: 3 ст.мукі, 0,5 ст. сметани, 300гр. масла або маргарину, 1/4 ст. молока, 1 ст. сах.песка., Начинка: 2,5 ст. журавлини, 1,5 ст.сахара, 1,5 ст. повидла або густого варення., Для заливки: 5 яєць, 0,5 ст. сметани, 1,5 ст. цукру, 0,5 ст. муки.